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【新闻】粤西崛起新茶乡广东省廉江市茶业发展纪实瘤果越桔

发布时间:2020-10-18 16:05:30 阅读: 来源:珍珠岩防火隔离带厂家

粤西崛起新茶乡——广东省廉江市茶业发展纪实

茗皇、劳福茂、茗上茗、茗龙……一朵朵盛开的茶花,一个个闪亮的品牌,如雨后春笋般涌现在粤西地区那个叫做“廉江”的地方。

短短十年间,广东廉江市茶业发展立足“高起点、高品质、高科技”,从无到有,从有到强,迅速抢占了国内外高端茶市场。廉江茶,一举成为了远近闻名的新兴品牌;廉江市,一跃成为了名副其实的新兴茶乡。

名茶改良“繁新枝”

走进廉江市长山镇万亩茗皇茶种植基地,阵阵茶香扑鼻而来,扑入眼帘的是一望无垠的茶园,近处,翠绿的茶叶娇嫩欲滴;远处,朦胧的山顶云雾缠绕。——这些茶叶都是台湾金萱茶的改良版,广东茗皇茶业有限公司董事长李裕南告诉笔者。

上个世纪九十年代末期,国内掀起了一股“茶文化”热潮,茶叶需求量激增。2000年,从事医药开发大半辈子的廉江籍老板李裕南看到了茶业发展的商机,毅然回到家乡长山镇,创立了广东茗皇茶业有限公司,并亲手种下廉江市第一棵从台湾引进并加以改良的金萱茶苗,从此拉开了该市引种台湾茶的帷幕。

“我的理念是,要种茶,就种最好品质的茶!”李裕南说,他意识到未来茶叶发展的趋势,必然对茶叶的质量要求越来越高,种茶之初便提出了“天然、绿色、健康”的经营理念,以有机食品的标准生产,剑指全球销售。一方面,茗皇公司聘请专家作技术顾问,组成强有力的科研队伍,从台湾引进“金萱”、“翠玉”等优良品种作为母体,培育出适宜本地种植的优良品种“金玉茶”、“玉观音茶”,成为公司的支柱品种。另一方面,种植的过程中,全部采用原生态有机种植,虽成本大幅度提高,却为“茗皇”拓展了发展的空间。

在获得“国家绿色食品”后,“茗皇茶”又成功通过了国家有机茶认证、国家AA级绿色食品认证,成为粤西首家荣获有机食品认证的茶叶公司,既结束了湛江乃至粤西地区无此认证茶叶企业的历史,又领到国际市场的“通行证”,并开始一步步走出国门,还销至俄罗斯和日本、东南亚等地。在中瑞邦交“哥德堡号”访华期间,茗皇茶还作为广东名茶赠送给瑞典国王,使“长山茶”享誉四海。目前的茗皇茶,已集国家有机食品、广东省著名商标和广东省名牌产品于一身。

在茗皇茶的带动下,廉江大地迅速掀起种茶的热潮,长山镇、青平镇、良垌镇、石颈镇等地方都涌现出一大批种茶大户。

曾在广东省农科院茶叶研究所专职研究茶叶开发多年的劳福茂、刘存凤夫妇,于2000年来到青平镇偏僻的那毛角村租了45亩荒山种茶,引种了台湾金萱高山茶,成为廉江市率先引种台湾优质茶的个体户。夫妻两人经过多年的探索,摸索出一套以闽南工艺和台湾工艺相结合的、融传统和现代技术于一体的独特的茶叶制作技术。随后成立了长青茶厂,注册了“劳福茂”牌商标,集种植、加工、销售于一体。“劳福茂”牌乌龙茶通过了国家有机食品认证、QS认证,获得全国名优茶质量竞赛银质奖,被评为“广东省名牌产品”。

2004年,青年企业家肖广贤与广东省农业科学院茶叶研究所紧密合作,充分利用良垌镇富含铁质的山地条件,共同建设3000亩“茗上茗”优质有机乌龙茶生产基地,生产加工以台湾金萱乌龙茶为主导产品的高档、优质有机乌龙茶。“茗上茗”茶生产全环节按照有机茶的标准进行生产管理,生产出来的产品真正做到环保、绿色、健康,先后通过国家有机食品、绿色食品AA级认证及QS认证,相继获得广东省第八届名优茶质量竞赛金奖和广东省名牌产品称号。

“茗龙茶”拥有1000多亩的茶叶种植基地,位于粤西高山地带,四季空气新鲜,雨雾缭绕,阳光充足。“茗龙”引进种植珍稀名贵的印度檀香茶和台湾金萱茶、福建红心铁观音茶、云南梅尖茶,其种植、采摘、制作一体化过程在特定的自然气候环境下进行,茶品唤引茶芽原始物质,配合季节周期,结合先进设备精制而成,被评为“广东省名牌产品”。

“茗禾茶”2000多亩种植基地,位于粤西与广西十万大山交界的石颈长岗岭,其生态环境得天独厚,土壤和气候适宜种植茶叶。“茗禾茶”先后获得第十届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖和2013年度湛江市科学技术进步奖一等奖,是2014年中国海洋经济博览会接待用茶。

廉江茶产区经过10多年对台湾金萱茶的不断改良,制茶工艺已取得历史性突破,得到各地消费者认可。目前,廉江茶产区出品的乌龙茶,色泽青绿、汤色黄中带绿、香气清高、滋味鲜爽、回甘强劲,完全可与台湾茶产区出品的乌龙茶媲美。

老茶升级“发新芽”

早在上世纪60年代初,廉江市良垌蒲苏茶和河唇山祖茶在国内市场已小有名气,其独特的芳香、甘醇的口感曾给人们留下了深刻的印象。然而,廉江茶叶却一直得不到进一步推广,只有良垌、河唇、长山等少数几个镇有零星种植。进入80年代后,受到市场经济冲击,廉江茶一度逐渐在国内市场上销声匿迹。

进入二十一世纪,随着廉江市茶产业的兴起,当地老茶品种也通过改造升级,获得了复苏,良垌蒲苏茶改造升级为“梅尖茶”,河唇山祖茶改造升级为“鹤湖春茶”。

良垌“梅占茶”在育苗、种植管理和加工手艺各方面均进行了无数次的试验和改良,现在已形成牡丹茶、寿眉茶、红茶、乌龙茶和银针五大系列,具有色泽嫩绿、毫峰显露、条索紧结自然、香气浓郁、汤色浓艳清澈、滋味甘醇、叶底细嫩完整的特点,并含有多种人体必须的微量元素,如今,“梅占茶”已通过了国家绿色食品A级认证。

河唇“鹤湖春茶”种植基地在风景优美的鹤地水库北面山祖嶂上,茶园早晚薄雾缭绕,空气清新,水质优良,土壤肥沃且含丰富有机质。“鹤湖春茶”采用科学有机种植和管理,引进先进乌龙茶加工机械设备和技术,生产的茶叶外形紧结,色泽翠绿,肉质丰富,深受广大品饮爱好者的好评。

绿色造就“新品质”

种茶施用有机肥还是化肥种植?”这是发展茶业必须面临的一个重要决定。从外地请来的众多种茶专家学者都劝说施用化肥,因为用化肥不但可以加快茶树成长,提高经济效益;而且可以有效减少虫害,为管理茶园免除许多不必要的麻烦。但经过深思熟虑,衡量再三,廉江市广大种茶者却不约而同地作出同样一个决定——施用有机肥!

“事实证明,我们施用有机肥的决定是正确的!”李裕南笑着对笔者说:“这些年来,廉江茶能够畅销大江南北,获得广大消费者的喜爱,靠的就是至上的品质。而且通过技术革新,现在我们施用有机肥的费用并不比施用化肥高多少。”

茗皇茶公司采取“公司 基地 集体(农户)”的模式,把分散种植的茶农联合起来,做到连片规模开发,统一集中管理,严格按照食品无公害生产标准规程操作,严禁施用化肥、农药,统一加工包装,统一品牌销售,在种苗、种植、管理、加工、包装、销售等环节上,层层把好质量关。为了保护“茗皇茶”这个绿色品牌,该公司曾经将不符合质量要求的1500多公斤茶叶封存仓库,不让出厂上市,坚决做到“不按标准生产的不合格茶青不收购,不符合质量要求的产品不能出厂”。

作为一名从事茶叶开发研究30多年的农技师,劳福茂在种茶的过程中,始终不忘研究技术革新。去年以来,“劳福茂茶”成功施用海洋生物配方肥,促使茶叶品质提高了一个档次,成就了廉江市茶业发展的一大创举。

该配方肥由木薯酒糟渣与深海鱼虾蟹水溶性蛋白通过霉菌的充分发酵熟化而成,不添加无机化肥成份,属纯正的有机肥。同时,不采用家禽畜类粪便作有机源,能有效化解地下病虫害等缺点,特别是如今工厂化养殖大量喂食抗大素引起的二次污染弊端,实现茶的真正有机。

施用海洋生物配方肥,能够改变茶叶的氨基酸含量、茶多酚含量以及叶绿素、维生素的含量,使干茶冲泡后香气、汤色、口感、滋味等发生革命性的改变。施用海洋生物配方肥,则还有一个明显的特点,那就是生茶叶可直接冲泡饮用,茶汤青绿明亮,有浓郁的板栗香,口感鲜爽,回甘味强烈,饮出青山绿水的大自然味。

品茶成为“新文化”

据了解,茶叶含有不少对人体有益的微量元素,能使人精神振奋,增强思维和记忆能力;消除疲劳,促进新陈代谢;兴奋中枢神经,增强运动能力;还有减肥、美容、防暑、降温等功效。

随着廉江市茶产业的蓬勃发展,当地越来越多的人喜欢上了喝茶,大家对“茶”也有了更深的认识,以茶会友、以茶代酒、以茶待客……围绕着“茶”展开的“新文化”正在廉江逐步兴起。

夜幕降临,辛勤了一天的人们又开始了丰富的夜生活,不知不觉之中,“以茶会友”成为了一种最时尚的夜生活。在装修古色古香的茶楼或茶艺馆里,一杯杯暖人的香茗,飘散出淡淡的茶香,一帮朋友聚在一起,或举杯共品,或高谈阔论……这一切都让人陶醉其中。在品茶中,感悟到茶的“和、敬、清、寂”的品质;在谈论中,享受着友情带来无限乐趣。有茶相伴的人生是高雅的、愉悦的;以茶会友带来的精神享受是隽永的、超凡脱俗的。

近年来,廉江市“餐桌文化”也在悄悄地发生了变化,越来越多的人喜欢以茶代酒、以茶待客了。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说,以茶代酒不仅促进了餐桌文明,又体现了传统美德,更符合当前中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。正所谓“清茶一杯也醉人”!

忽如一夜春风来,粤西崛起新茶乡。昔日的穷山沟,现在已是满目苍翠,茶香弥漫,到处欣欣向荣的景象。

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