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6种果皮的营养作用防病抗癌_[寻医问药6.9]

发布时间:2021-06-09 16:35:09 阅读: 来源:珍珠岩防火隔离带厂家

各种蔬果都有其自身的价值,多吃水果利于身体健康,但你又是否知道那些常被我们丢弃的果皮含有丰富的营养作用,因此吃完蔬果时不要急着把果皮扔掉。

1、马铃薯皮

马铃薯中含有能带来饱腹感的纤维一半是来自马铃薯的皮上的。

吃法:将马铃薯皮洗干净,将泥土都挖出来,然后放到烤盘里,加入适量的油、盐、黑胡椒和辣椒,烤箱温度调到200度,约10-15分钟即可烤至酥脆。

2、苹果皮

苹果皮中含有槲皮素,具有抵御某些癌症的抗氧化剂,槲皮素是一种天然的黄酮类化合物,具有抗炎、扩血管等多种生理活性,同时还能促进肿瘤细胞的分化和死亡,最近还有数据显示苹果皮还具有逆转耐药的特性。

吃法:可以将苹果皮和切达干酪碎依次铺在金麦面包片上,最后盖上一片芝士片,放入烤箱烘烤至芝士起泡。

3、奇异果皮

新西兰奇异果皮中含有丰富的维他命E和抵御肌肤的黄酮

吃法:将一个带皮的完整的新西兰奇异果、半杯冻草莓、一杯橙汁和半杯原味酸奶,一起放进榨汁机中搅拌均匀,即可食用。

4、柑橘皮

柑橘皮提供一种D-柠檬烯,是一种化合物,可起到有效防止皮肤癌变的功效。

吃法:将柑橘切碎,取1-2勺,与适量的豆子、西红柿和辣酱搅拌均匀,即可食用。

5、胡萝卜皮

丰富的β-胡萝卜素可以保护我们的眼睛、皮肤,还有免疫系统。

吃法:胡萝卜削皮,将胡萝卜和胡萝卜皮分别切碎,然后与肉片一起搅拌,加入盐、胡椒粉等调味,用小火煎熟,然后夹在汉堡坯中制成汉堡。

6、梨皮

梨皮是一种药用价值很高的中药,能清心润肺、降火生津。

吃法:将梨皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽,自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,更美味。

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